Bien-être animal
En Suisse, il est encore légalement autorisé de manger des chats et des chiens tant qu'il s'agit de vos propres animaux. La viande de chien et de chat est interdite à des fins commerciales uniquement. Cela provoque à plusieurs reprises un scandale majeur - le plus récemment au début de 2016, lorsqu'une vidéo d'un prétendu restaurant suisse a fait le tour dans lequel de la viande de chat doit être servie. C'est désormais clair : le restaurant n'existe pas vraiment.
Est-il vraiment encore permis de manger des chats en Suisse ? - Image : Shutterstock / Galina Barskaya
Tout d'abord, il faut souligner : en Suisse, il n'est pas interdit de manger ses propres animaux de compagnie, mais de nos jours dans la pratique, il n'arrive presque jamais que des chats ou des chiens se retrouvent dans l'assiette. Début 2016, pourtant, trois organisations végétariennes ont profité de cette situation juridique en Suisse pour remettre en cause la consommation de viande en général. Lisez ici de quoi parle le scandale :
Le restaurant "La Table Suisse" sert soi-disant de la viande de chat
En février 2016, une vidéo du restaurant suisse "La Table Suisse" est apparue en ligne, qui se vantait de proposer des plats traditionnels pour chiens et chats. Un jeune chef s'extasie sur sa passion pour la cuisine suisse classique, les ingrédients régionaux et les recettes traditionnelles. Étant donné que les chats et les chiens ne sont pas autorisés à être élevés et vendus pour la production commerciale de viande en Suisse, le supposé restaurant a trouvé une astuce : les invités adoptent les animaux avant de les manger. Ils consomment donc leurs propres chats ou chiens, ce qui est autorisé par la loi suisse. Regardez la vidéo complète ici :
La discussion sous la vidéo et sur le Web sur le sujet est passionnée et émouvante. Certains soutiennent que s'il est généralement acceptable de manger de la viande, il ne faut donc pas faire de distinction entre les espèces animales. D'autres, cependant, soutiennent qu'il existe une différence entre la consommation d'animaux qui sont normalement gardés comme animaux de compagnie et les animaux qui sont élevés spécifiquement pour la consommation de viande.
Les organisations végétariennes attirent l'attention sur le carnisme
Derrière le scandale se trouvent les organisations végétariennes "Swissveg" de Suisse, l'"Association végétarienne d'Allemagne (Vebu)" et l'initiative américano-américaine "Beyond Carnism". Le restaurant "La Table Suisse" n'existe pas vraiment, même si la contrefaçon est très bien faite avec la vidéo promotionnelle sur YouTube, sa propre page d'accueil et sa page Facebook. Le but de la campagne était de sensibiliser les gens au concept de karnisme et de provoquer la réflexion de manière radicale. Karnismus décrit une théorie qui remonte à la psychologue et activiste végétalienne Melanie Joy. Cela suppose que notre empreinte culturelle signifie que la consommation de certains animaux est considérée comme éthiquement justifiable, tandis que la consommation d'autres animaux est considérée comme moralement répréhensible.
En Inde, par exemple, les vaches sont sacrées, alors qu'en Europe le bœuf est un aliment tout à fait normal. Dans de nombreux pays d'Amérique du Sud, comme le Pérou, il est courant de manger des cobayes, ce que personne en Europe ne peut imaginer, car les rongeurs ne sont gardés que comme animaux de compagnie dans ce pays. Cette contradiction peut également être observée chez les lapins, qui en Europe sont à la fois aimés comme animaux de compagnie et élevés pour les plats traditionnels.
Les Suisses mangent-ils des chats ou pas ?
Dans l'ordonnance du DFHA (Département fédéral de l'intérieur) sur les aliments d'origine animale, il est explicitement interdit d'utiliser des carnivores tels que les chiens et les chats pour la production alimentaire. Cependant, il existe une lacune dans la loi, car la production alimentaire ne comprend que la production commerciale de viande. En théorie, il est donc possible de manger son propre animal de compagnie, à condition de ne pas l'avoir acheté à cet effet. Cependant, il est difficile de dire si cela se fait encore sporadiquement dans certains ménages suisses ou non.
Vous pourriez également être intéressé par les sujets suivants sur einfachierisch.de :
Animaux de compagnie : PETA réclame une loi sur la protection des animaux de compagnie
Bilan bien-être animal : obligation de castration pour les animaux d'extérieur ?
Protection animale : la sodomie n'est de nouveau interdite qu'en Allemagne